Köksansvarig kock - Restaurang Q - Kockjobb i Stockholm
Köksansvarig kock
Restaurang Q / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Sundbyberg, Lidingö
Visa alla jobb hos Restaurang Q i Stockholm

HÖRS är den kreativa samarbetspartnern, vi skapar möten, liv och aktiviteter på campus.
Högskolerestauranger AB omsätter med cirka 35 enheter omkring 150 Mkr i Stockholm, Uppsala, Växjö, Kristianstad, Linköping, Gävle och Örebro. Vår verksamhet beskrivs i vår affärsidé:
Med campus som bas skapar vi, genom öppenhet, enkelhet, skicklighet och affärsmässighet,
moderna lösningar för mat, dryck och kringtjänster. För mer information se www.hors.se

Till restaurang Q söker vi nu en driftig person som vill vara med att driva och utveckla vår restaurang.
Tjänsten innebär att du har ansvar för:
* den löpande verksamheten i restaurangens kök
* arbetsledning och personalplanering i köket
* att företagets värderingar, vision och affärsidé präglar verksamheten
* planering av menyer inkl kalkyler på råvarukostnad samt näringsinnehåll i dessa
* inköp av råvaror inom ramen för gällande leverantörsavtal inom HÖRS AB
* att lager hålls inom givna riktlinjer samt inventering av dessa
* att genomföra egenkontroll
* att ytterligare förstärka restaurangens varumärke som en ledande restauratör och cateringleverantör.

Din bakgrund består av:
* restaurangskola
* gedigen yrkeserfarenhet
* ekonomisk utbildning motsvarande gymnasium
* goda kunskaper i samt erfarenhet av menyplanering
* dokumenterad erfarenhet av kostnadsberäkning på menyer
* dokumenterad erfarenhet av arbetsledning.

Vi tror att du som söker har ett brinnande intresse för att laga god mat och utvecklas inom yrket. Du har ett coachande förhållningssätt till dina medarbetare, god organisationsförmåga och är van att arbeta mot mål. Egenskaper vi värdesätter hos dig är kreativitet, förmåga att behålla en hög servicekänsla under stress samt god samarbetsförmåga.

Vi är Nyckelhålscertifierade och vill att du har ett intresse för näringslära.

Publiceringsdatum
2008-01-28

Anställningstyp/arbetstider
Heltid

Ersättning
Individuell lönesättning utifrån kompetens i enlighet med kollektivavtal SHR-HRF

Kontakt
Catharina Himmelberg, 087528560 Tel, 070/3855620, catharina.himmelberg@hors.se , Enhetschef
Camilla Elfrid, 08210119, 070/3855620, camilla.elfrid@hors.se , Assisterande enhetschef

Så ansöker du
Sista ansökningsdag 2008-02-27
Vi tar emot ansökan via epost: catharina.himmelberg@hors.se

Företag
RESTAURANG Q
OSQULDAS VÄG 4
11428 STOCKHOLM
Telefonnummer: 08-210119
E-postadress: catharina.himmelberg@hors.se
Mer information på www.hors.se

Kontorsadress
OSQULDAS VÄG 4
STOCKHOLM

Jobbnummer
112397

Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Prenumerera
Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Restaurang Q: