Kock till Läkerol Arena

Brynäs Arena / Kockjobb / Gävle
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Gävle, Älvkarleby, Sandviken, Ockelbo, Ovanåker eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Brynäs Arena i Gävle

Brynäs Arena AB är ett dotterbolag till Brynäs IF och verksamheten består av driften av arenan, restaurang och konferensverksamheten i arenan. Bolaget har idag cirka tjugo heltidsanställda och restaurangen har dagligen över 200 gäster som äter lunch året runt. Under högsäsong utökas antalet luncher till ca 400 personer. Under en matchkväll serveras upp till 1000 matgäster med mat och dryck.

Förutom vår restaurang och Terrass som tar 540 gäster har vi även 48 loger, Bistro och barer där vi serverar mat och dryck.

Vi utökar nu vår verksamhet med att även omfatta lunchservering till Prolympia (Grundskola www.prolympia.se [ http://www.prolympia.se/ ]). Inför vår nya utveckling och våra nya utmaningar behöver vi Dig!

Rollen innebär vanligt förekommande arbetsuppgifter i restaurangkök såsom att:

• ansvara för att förbereda och tillaga större mängder lunch per dag

• bedriva uppföljning tillsammans med kökschefen

• utveckla nya maträtter/lunchmenyer

• delta i "matråd" med representanter från skolan

Kvällstjänstgöring/oregelbundna arbetstider kan förekomma.

Kontakt: Nick Bird, kökschef 070-1091886

Uppdragsgivare: Brynäs Arena AB

Ort: Gävle

Omfattning: heltid

Sista dag att ansöka är 18/5

Tillträdesdatum 1/8 eller enligt ök

Publiceringsdatum
2014-04-28

Kvalifikationer
Du som söker ska ha en aktuell kockutbildning på gymnasienivå från restaurangprogrammet eller utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Du har flerårig erfarenhet av att bereda mat i större mängder. Du har kunskaper om matallergier och specialkoster och kan tillaga de vanligaste förekommande i produktion. Du ska ha god insikt i köksekonomi och det är meriterande om du har dokumenterad HACCP-utbildning.

Du kan arbeta självständigt och ser en utmaning i att laga en mat som är näringsrik, lockande och tilltalande för målgruppen.

Som person ser vi att du är en lagspelare med ett engagemang och intresse för mat. Du har ekonomisk- och kvalitetsmedvetenhet, är strukturerad och organiserad. Det är viktigt att du är stresstålig då det stundtals är högt tempo i verksamheten. Vi förutsätter att du även är initiativrik, flexibel och kan bemöta kunder på ett positivt sätt.

Arbetstider och omfattning
Heltid Tillsvidare

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2014-05-19
Ange följande referens när du ansöker: 200576243
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Ylva Ponsiluoma

Företag
Brynäs Arena

Adress
Brynäs Arena
Idrottsvägen 7
80633 Gävle

Kontorsadress
Idrottsvägen 7

Jobbnummer
1854852

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock till Läkerol Arena

Prenumerera på jobb från Brynäs Arena