Kock till Adolfsbergshemmet kök och restaurang

Örebro kommun / Chefsjobb / Örebro
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Örebro, Kumla, Hallsberg, Nora, Lindesberg eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Örebro kommun i Örebro, Kumla, Nora, Ljusnarsberg eller i hela Sverige

Om tjänsten
Adolfsbergshemmet kök söker kock till sitt tillagningskök med restaurang som lagar mat till fem olika vård och omsorgsboenden inom äldreomsorgen. Vi producerar ca 780 portioner fördelat på lunch/dessert/kvällsmat samt alternativrätter i restaurangen.
En stor andel av dessa portioner är specialkost, många med anpassad konsistens efter den enskildes behov. Huvudkomponent levereras till olika avdelningar/vårdboende. Några portions förpackas till kunder som bor hemma.
Restaurangen är öppen dagligen under lunch för seniorer och anställda i kommunen.
Schemalagt arbetstid med helgtjänstgöring.

Huvudsakliga arbetsuppgifter
• Att beräkna och tillaga alla typer av mat inkl.specialkoster på ett näringsriktigt, smakfullt och hygieniskt sätt.
• Beställa varor enligt gällande avtal
• Delta i kökets kvalitetarbete
• Utföra allt arbete i enlighet med miljönämndens godkända egenkontroll program.
• Utföra alla i ett tillagningskök förekommande arbetsuppgifter.

Publiceringsdatum
2017-04-13

Kompetenser
• Kockutbildning
• Kunskap om specialkost samt konsistensanpassad kost
• Erfarenhet av måltidsproduktion inom äldreomsorgen
• God datakunskap
• B-körkort

Övrigt meriterande
Erfarenhet av verksamhetssystem såsom kostdatasystemet Mashie, Raindance, Medvind och Outlook
Kunskaper i vegetarisk matlagning

Omfattning och tillträde
Vikariat 59%
Tillträde: Snarast- tom 31 mars 2018.
Antal tjänster 1

Om arbetsplatsen
Adolfsbergshemmets kök är en del av Örebro kommuns kostverksamhet där vi arbetar efter konceptet "smartare mat" vi strävar efter en hög grad av ekologiskt, kravmärkt och närodlad kost och som ett led i detta använder vi ekologiska, kravmärkta och närodlade produkter i matlagningen och lagar maten från grunden. Mat som vi levererar till vård o omsorgsboenden, trygghetsboenden, seniorboenden, skola och förskola, packning och utskick till mattjänst. Samt egna restauranger som serverar seniorer och anställda i kommunen. Till samtliga kundkategorier anpassas kosten utifrån behov.
Inom vård och Omsorg produceras cirka 4000 port/dag

Övrig information
Läs mer om hur det är att jobba i Örebro kommun på http://www.orebro.se/jobb.

Ansökan
Sista ansökningsdag är 30 april 2017

Ref.nr: Vv 199/2017

Välkommen med din ansökan!

Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemanningsföretag i rekryteringen.

Varaktighet, arbetstid
Deltid/ Ej specificerat

Ersättning
Enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2017-04-30
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Monica Igelström, Enhetschef 019- 21 43 85
____________________ _,
Kommunal Expedition, 010-442 92 50

Företag
Örebro Kommun

Adress
Örebro Kommun
Box 30060
70135 Örebro

Kontorsadress
Box 30060

Jobbnummer
3440331

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock till Adolfsbergshemmet kök och restaurang

Prenumerera på jobb från Örebro kommun