Kock (tidsbegränsad anställning)

Stockholms Universitet / Kockjobb / Trosa
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Trosa, Gnesta, Nynäshamn, Nykvarn, Södertälje eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Stockholms Universitet i Trosa, Nyköping, Stockholm, Sundbyberg, Solna eller i hela Sverige

vid Östersjöcentrum. Sista dag att ansöka är 2024-02-07.

Stockholms universitets marina fältstation Askölaboratoriet ligger på ön Askö i Trosa skärgård. Härifrån kommer mycket av den kunskap vi har om Östersjön, forskare från Sverige och hela världen har gjort vetenskapliga studier här i olika samarbeten sedan 1961.

Fältstationen med dess fartyg och båtar används i första hand för marin forskning, utbildning och miljöundersökningar, samt för arbetsmöten om havet och en del studiebesök. Askölaboratoriet har närmare 3000 gästdagar, varav ungefär hälften är studenter på fältkurser.

Vi är fem personer som tar hand om station och gäster och kör forskningsfartygen. Personalen är vanligen bara på plats under dagtid, och båt till fastlandet går morgon och eftermiddag. Möjlighet finns att bo kvar på ön under perioder.

Vi vill nu utöka servicen till våra gäster och söker därför en säsongsanställd kock. Under sommarhalvåret ska du laga mat till i första hand kursdeltagarna, men även till forskargrupper och studiebesök om behov och tid finns.

Publiceringsdatum
2024-01-10

Dina arbetsuppgifter
Maten är en viktig del av upplevelsen för studenter på fältkurs. Studenter har ofta en begränsad ekonomi och är ofta medvetna om matens betydelse för klimatet, så det kan vara flera vegetarianer/veganer på kurserna.

Askölaboratoriet har ett litet men väl utrustat "storköks-liknande" kök. Du kommer att ha stor frihet i hur du lägger upp arbetet i köket.

Arbetsuppgifterna innefattar bl.a.:

• Planering av menyer och måltider utifrån fastställd budget.
• Genomföra och ta emot beställningar av råvaror.
• Laga måltider för ca 8-35 personer per tillfälle.
• Ta hand om efterarbete, såsom disk och städning.

Kvalifikationer
Vi söker dig som är serviceinriktad, flexibel och tycker om att möta människor. Du har fingertoppskänsla för mat och smak, ett gott ordningssinne och kan sköta menyer, planering, beställningar och inköp självständigt. Du har genom tidigare arbetslivserfarenhet visat prov på goda kunskaper och erfarenhet av bakning och matlagning. Du har kunskap och intresse för klimatsmart mat och vegetarisk kost.

Vi ser att du har någon dessa kvalifikationer och erfarenheter:

• Erfarenhet från arbete i kök.
• Goda referenser från tidigare jobb.
• Erfarenhet av budgetplanering.

Som person är du prestigelös, lösningsorienterad och ansvarsfull, gärna med glimten i ögat! Du känner dig bekväm med att arbeta självständigt.

Det är viktigt att du är lyhörd och har god samarbets- och initiativförmåga då vi är en liten arbetsgrupp. Vi lägger därför stor vikt vid personliga egenskaper.

Anställningsvillkor
Anställningen avser 75 % och är tidsbegränsad from april tom september 2024. Stockholms universitet tillämpar individuell lönesättning, ange därför gärna ditt löneanspråk. Tillträde 2 april.

Stockholms universitet strävar efter att vara en arbetsplats som är fri från diskriminering och ger lika möjligheter för alla.

Kontaktuppgifter för detta jobb
Närmare information om anställningen lämnas av, Stationschef Eva Lindell, tfn 08-553 785 61, eva.lindell@su.se.

Fackliga företrädare
Ingrid Lander (Saco-S), tfn 0708-16 26 64, saco@saco.su.se, Alejandra Pizarro Carrasco (Fackförbundet ST/OFR), tfn 08-16 34 89, alejandra@st.su.se, samt seko@seko.su.se (SEKO).

Så ansöker du
Du söker anställningen via Stockholms universitets rekryteringssystem. Du som sökande ansvarar för att ansökan är komplett i enlighet med annonsen och att den är universitetet tillhanda senast sista ansökningsdag.

Bifoga endast personligt brev och CV. Kopior på betyg och intyg tar du med vid en eventuell intervju.

Anvisningar för sökande finns på webbsidan: att söka en anställning.

Välkommen med din ansökan!

Stockholms universitet bidrar till det hållbara demokratiska samhällets utveckling genom kunskap, upplysning och sanningssökande.

Ersättning
Stockholms universitet tillämpar individuell lönesättning så ange ditt löneanspråk. Semestertillägg och friskvårdsbidrag.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2024-02-07
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Omfattning
Detta är ett deltidsjobb.

Arbetsgivare
Stockholms Universitet (org.nr 202100-3062), http://www.su.se

Tillgång till bil
För detta jobb krävs att du har tillgång till en egen bil.

Körkort
För detta jobb krävs körkort.

Arbetsplats
Stockholms universitet

Jobbnummer
8381817

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock (tidsbegränsad anställning)

Prenumerera på jobb från Stockholms Universitet