Kock som vill utveckla skolluncher

Go Skolmat AB / Chefsjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på nya jobb hos Go Skolmat AB

Visa alla chefsjobb i Göteborg, Mölndal, Partille, Kungälv, Lerum eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Go Skolmat AB i Göteborg

Om företaget
Go Skolmat är ett företag som har inriktad sig på att göra bra skolmat. Vi gör all mat från grunden med stort engagemang och inspiration. Idag levererar vi mat till fri- och kommunala skolor i Göteborgsområdet. Vi siktar på att bli en av de ledande aktörerna i Göteborg inom skolmat. Sedan starten har vi utvecklat vårt kök och nu vill vi göra nästa satsning på det vegetariska köket och på specialkost.
Vi på Go Skolmat har jobbat med skolmat i snart 10 år. Under vår resa har det hänt mycket gällande samhällets syn och engagemang kring mat och dess kvalité. Näringsberäkning, ursprung, ekologisk mat och E-ämnen. Detta tar vi hänsyn till när vi tar fram våra menyer. Maten tillagas samma dag som den levereras och vi lagar maten från grunden.
Vi arbetar med att ständigt utveckla och förbättra vår mat samt finna sätt att minimera mängden konstgjorda ämnen och helfabrikat.
Vår mission är att skapa smakupplevelser! Nu söker vi en driven kock som tillsammans med enhetens team vill hjälpa till att styra verksamheten. Ditt stora intresse och din kunskap för mat tar vi för givet. Du är initiativrik och tycker om att följa med i branschens trender.
Hösten 2015 så Kravcertifierade vi vårt företag. Detta kan man märka på flera sätt. Allt från ekologiska produkter till att all mjölk har blivit ekologisk. Vi är mycket stolta över vår satsning och vi tänker fortsätta med att utveckla vårt företag till att vara ett hållbart företag i alla led.
Att arbeta med skolmat är utmanande. Små resurser och stora krav. Vi på Go Skolmat vill göra skillnad. Vi lagar mat från grunden och lunchen består varje dag av ett antal varierande rätter, från vegetariskt till kött och fisk. Vi vet alltid hur stora volymer mat vi skall göra och därför har vi möjlighet att utveckla våra rätter. För att vi skall kunna göra god och näringsriktig mat arrangeras egna kvalitetsutbildningar inom vårt område. Vi har som målsättning att vår personal alltid skall kunna förkovra sig och kunna vara insatt i nya trender.

Go Skolmat i Göteborg söker

Kock som vill vara med och utveckla skollunch/-mat.
Du kanske är trött på att jobba sena kvällar och aldrig veta hur mycket och vad som kommer att hända under dagen.

Om arbetet
Du kommer att arbeta tillsammans med en köksmästare två kockar, en specialkock, tre köksbiträden och två diskare. Vi är ett team som brinner för mat av hög kvalitet, lagad från grunden. Arbetstid är i huvudsak förlagt till dagtid måndag-fredag.

Om dig
Vi söker dig som har en glädje och lust för matlagning av hög kvalitet och som skulle trivas med att arbeta i vårt team.
Vi vill att du är drivande, proaktiv och har en stor förståelse för kundens behov. Det är viktigt att du kan planera och organisera ditt arbete effektivt och noggrant med teamet. Vi gör menyplanering tillsammans. Du har en förmåga att skapa och behålla goda relationer till såväl skolorna som elever och kollegor. Vi ser också att du är serviceinriktad i såväl helhet som i detalj och att du trivs med att jobba strukturerat utan att förlora din kreativitet. Du är en trygg person som brinner för matlagning som konst.
Vi vill att du har några års yrkesvana från lunch matlagning och att du har utbildning från restaurangskola eller likvärdigt. Som person är du flexibel, noggrann och punktlig. Du är serviceinriktad, trivs att arbeta i team och är ansvarstagande. Egenkontroll och HACCP är en självklarhet för dig. Då vi arbetar i ett öppet kök är det viktigt att du tycker om att ha gästkontakt. Du bör behärska svenska språket i både tal och skrift, och det är meriterande om du har datavana.

Arbetsuppgifter:
• Daglig lunchproduktion
• Lager, råvaruhantering samt inventering
• Egenkontroll

Du har
• Kockutbildning
• Dokumenterad erfarenhet av yrket
• Kunskaper i arbetet med egenkontroll
• Kunskaper om specialkost är en fördel

Har du frågor är du välkommen att kontakta vår VD Jörgen Gabrielson
via jorgen.gabrielson@goskolmat.se eller 031-7904606.

Intervjuer sker löpande vilket innebär att annonsen kan avslutas tidigare.

Välkommen med din ansökan!

Publiceringsdatum
2017-07-03

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 0001-01-01

Företag
Go Skolmat AB

Adress
Go Skolmat AB
41250 GÖTEBORG

Kontorsadress
Vädursgatan 5

Jobbnummer
3586936

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från Go Skolmat AB

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Go Skolmat AB: