Kock/kokerska till tillagningskök till Soltofta - ett helt nytt
Malmö stad SoF Öster / Chefsjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Malmö stad SoF Öster i Malmö I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologisk, ekonomisk och socialt hållbar stad. Vill du vara med och påverka?
Stadsområde Öster omfattar Rosengård och Husie och är en del av Malmö där stad och landsbygd möts. I stadsområde Öster bor ca 45 000 malmöbor, här möts människor från hela världen. Förvaltningens cirka 1200 anställda möter medborgarna i livets alla skeden. Med engagemang och kompetens kan vi ge god service och bidra till att stadsområde Öster upplevs som ett attraktivt område att leva, bo och arbeta i. Malmö behöver dig - var med och bygg framtiden för oss alla!
I sommar öppnas portarna till Soltofta, ett helt nytt äldreboende i Malmö.
Därför söker vi nu dig, kock eller kokerska med ett genuint och brinnande intresse för mat som vill vara med och utveckla matkulturen för våra äldre.
Vi erbjuder dig en unik möjlighetet att vara med och starta upp något helt nytt.
Vi är öppna för att testa nya arbetssätt och metoder och kommer bland annat att servera brunch istället för den traditionella frukosten.
För många av våra äldre är maten dagens höjdpunk då både smak, lukt och syn stimuleras och minnen kan väckas till liv. Du som kock är viktigt i arbetet med att skapa måltider som blir en upplevelse för våra äldre.
Publiceringsdatum2017-01-12ArbetsuppgifterDu kommer att laga mat från grunden till cirka 125 personer, både till boende på Soltofta och till kringliggande verksamheter. Soltofta har ett toppmodernt nybyggt kök dimensionerat för 300 portioner och det finns därför möjlighet att leverara mat till fler verksamheter framöver.
Du ansvarar för planering av matsedlar, inköp, egenkontroll och tillagning av både normal- och specialkost. I ditt uppdrag ingår också att handleda och inspirera annan personal för att utveckla måltidsupplevelsen. I övrigt består arbetet i köket av sedvanligt förekommande arbetsuppgifter.
KvalifikationerDu har en 3 årig kockutbildning och det är meriterande om du har gått yrkesteknisk högskoleutbildning.
Du har erfarenhet av att arbeta i storkök, planera menyer och beställningar av varor. Du har också erfarenhet och kunskap av att tillaga specialkost och konstistensanpassad kost och vi ser gärna att du tidigare arbetat med matlagning för äldre.
Du kan planera kortsiktigt och långsiktigt i förhållande till budget och har kunskap om näringslära, livsmedelskontroll och livsmedelshygien.
Du är van att hantera IT verktyg kopplade till ditt arbete och kan uttrycka dig väl i både tal och skrift på svenska. Det är en merit om du kan andra språk än svenska.
Du ett brinnande intresse för att laga god mat. Som person är du lyhörd och serviceinriktad och ser möjligheter istället för hinder. Du har förmåga att arbeta självständigt och strukturerat och har lätt för att samarbeta.
ÖVRIGT
Annonsen ligger ute i 3 veckor.
Vi tillämpar löpande rekrytering så vänta inte med din ansökan!
Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.
För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit 0771- 10 10 29. Frågor om specifika jobb besvaras av den rekryterare eller kontaktperson som anges i annonsen.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: En av tjänsterna tillträder i maj och en i augusti månad 2017. Schemalagd arbetstid där helgtjänstgöring ingår.
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-02-02
Ange följande referens när du ansöker: 05/17-152
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktChristel Stävås 040-347529
FöretagMalmö stad SoF Öster
AdressMalmö stad SoF Öster
August Palms plats 1
20580 Malmö
KontorsadressAgnesfridsvägen 2 21237 Malmö
Jobbnummer 3256869
Observera att sista ansökningsdag har passerat.