Kock/arbetsledare , Stallarholmsskolan Måltidsservice
Strängnäs kommun, Måltidsservice / Chefsjobb / Strängnäs
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Strängnäs,
Knivsta,
Enköping,
Eskilstuna,
Nykvarn eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Strängnäs kommun, Måltidsservice i Strängnäs Måltidsservice, med 1 centralkök, 23 tillagningskök och 6 mottagningskök, servar kommunens olika verksamheter med mat och måltider. Våra gäster är allt från förskolebarn till äldre och vi lagar ca 7000 portioner/dag.
Våra arbetsplatser finns i Strängnäs samt i kommundelarna Åkers Styckebruk, Mariefred och Stallarholmen samt Länna.
Vi söker en kock/arbetsledare till Stallarholmsskolan som är en F-9 skola där vi tillagar ca: 450 port/dag.
Måltidsservice strävar efter hemlagad mat med hög kvalitet på råvarorna, tillagade och serverade med kunskap och kärlek.
Våra måltider ska vara goda, säkra, näringsrika och uppfylla våra matgästers behov. Vi arbetar aktivt med utematlagning, event, högtider och andra exempel på guldkant inom offentlig gastronomi.
Måltidsservice har högt ställda mål inom hållbarhet, miljö och klimatpåverkan.
Publiceringsdatum2017-06-27ArbetsuppgifterAtt arbeta som kock hos oss innebär:
• leda det dagliga arbetet och ansvara för driften av skolrestaurangen
• arbetsledare över tre medarbetare i köket
• ansvara för kökets resurser i ett hållbart perspektiv
• inköp och beställningar genom e-handel
• tillagning
• servering
• egenkontroll av hygien och säkerhet
• specialkost
• disk och städning av kök och matsal.
KvalifikationerVi söker dig som
• har kockutbildning motsvarande 3-årigt restaurangprogram på gymnasienivå, eller annan utbildning som bedöms som likvärdig,
eller väl dokumenterad erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig
• har erfarenhet från offentlig gastronomi, a la carte-matlagning eller annan professionell matlagning som bedöms som likvärdig
• har B-körkort
• har god IT-vana
• behärskar svenska språket i tal och skrift
• har god kunskap gällande råvarukännedom och matlagningsteknik
• har du god förmåga att samarbeta
• har ett positivt förhållningssätt, starkt driv att förbättra och utveckla
• har förmåga att se möjligheter och en starkt utvecklad servicekänsla
• kan bidra till att utveckla offentlig gastronomi i Strängnäs kommun.
Det är meriterande med kunskap om miljöanpassad och vegetarisk matlagning samt god vana att arbeta med e-handel, webbaserade verktyg, Windowspaketet.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet och vi vill att du delar vår värdegrund, utveckling, respekt, öppenhet och tydlighet.
Välkommen med din ansökan redan idag, urval pågår löpande.
ÖVRIGT
Vi ber dig som sökande att ansvara för dokumentation av din kompetens på ett sätt som medger en saklig, kvalitativ bedömning. Som kommun omfattas vi av offentlighetsprincipen och innebär att vi är skyldiga att lämna ut ansökningshandlingar som begärs av allmänheten och massmedia.
Strängnäs kommun har gjort mediaval för denna rekrytering och undanber därför bestämt kontakt med annonssäljare eller andra säljare av rekryteringstjänster.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde snarast enligt ök.
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-07-31
Ange följande referens när du ansöker: 369/17
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktTomas Seth 0152 292 19
Katharina Andersson 0152 293 67
FöretagSträngnäs kommun, Måltidsservice
AdressSträngnäs kommun, Måltidsservice
Nygatan 10
64580 Strängnäs
KontorsadressNygatan 10 Strängnäs
Jobbnummer 3576288
Observera att sista ansökningsdag har passerat.