Kock
Stora Sjöfallet Fjäll AB / Kockjobb / Gällivare
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Gällivare,
Jokkmokk,
Kiruna,
Pajala,
Överkalix eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Stora Sjöfallet Fjäll AB i Gällivare Stora Sjöfallets Fjällanläggning, helårsöppen, mitt i Lapplands världsarv Laponia och Stora Sjöfallets nationalpark. Lappländsk restaurang, där vi dagligen tillagar menyer från den lappländska naturens skafferi. Login är fördelad på fem hus, med totalt 70 bäddar i hotell och vandrarhemsboende och 100 platser på vår camping. Temahelger som Fjällhelg med Kost & Hälsa, Training Camp, retreat samt övriga aktiviteter året runt.
Förutom ovanstående finns en drivmedelsanläggning och en liten butik i anläggningens regi.
Stora Sjöfallets Fjällanläggning är också en säsongs turistbyå.
Arbetsuppgifterna är att tillsammans med övriga i köket planera, prissätta och producera menyer där de huvudsakliga råvarorna är hämtade från närområdet. Med anledning av att vi befinner oss perifert så är fantasi och flexibilitet av stor betydelse i matlagningen - eftersom det ibland kan fattas det som vi vanligtvis använder oss av gällande råvaror, och då gäller det att göra det allra bästa av situationen.
Varje dag serveras ( förutom det på vår meny) även dagens rätt. Rejäl mat tillagad från grunden och kryddad med bl.a kärlek är det som vi på Stora Sjöfallets Fjällanläggning är kända för att erbjuda våra gäster.
Jubileer, födelsedagsfester, bröllopsmiddagar samt catering tillhör också delar av Stora Sjöfallets Kök, vilket betyder att flexibiliteten igen gör sig påmind.
Året i Stora Sjöfallet skiljer sig beroende på årstid.
Vårvintern är en av de säsonger då vi har besök från närområdet och vår camping är helt fullbelagd fram till mitten på maj. Från midsommar och fram till slutet på augusti är det fjällintresserade gäster från när och fjärran som besöker oss. Hösten är temahelgernas tid och de som vill njuta av all färgprakt kommer då till Stora Sjöfallet. Julen och tiden före och efter jul är även den en stor säsong för vår anläggning.
Våra gäster kommer från Norrbotten, Mälardalsområdet, Tyskland, Finland, Norge, Frankrike samt från Ryssland ( som dessutom är en av Stora Sjöfallets Fjällanläggnings valda marknader)
Den som har kockutbildning skulle vara ett bra komplement till de övriga kockarna och den övriga befintliga personalen. Förutom kockutbildning är det viktigt att du har social kompetens, gillar lagarbete, är flexibel och stresstålig. Noggrannhet, oavsett vad det gäller är en bra egenskap att besitta.
Om du genomgått utbildning/kurser i egenkontroller och livsmedelshygien så är det ett +.
Vi har inget krav på att du ska vara färdigutbildad i att tillreda måltider med lappländska råvaror, den utbildningen får du av oss.
Publiceringsdatum2013-08-09Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
Tillträde2013-10-07
ErsättningSå ansöker duSista dag att ansöka är 2013-09-09
Enbart skriftlig ansökan.
Ansökan kan skickas till e-postadress:
inger.junkka@storasjofallet.comKontaktInger Junkka, 070-2252550
inger.junkka@storasjofallet.comFacklig kontaktSKTF, Anneli Markström, 0970-18106
FöretagStora Sjöfallet Fjäll AB
AdressStora Sjöfallet Fjäll AB
Box 286
98222 GÄLLIVARE
KontorsadressStorgatan
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 0973-40070
Faxnummer: 0973-40050
E-postadress:
inger.junkka@storasjofallet.com Jobbnummer 1621861
Observera att sista ansökningsdag har passerat.