Kock - Towork Sverige AB - Kockjobb i Uppsala
Kock
Towork Sverige AB / Kockjobb / Uppsala
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Uppsala, Östhammar, Sigtuna, Österåker
Visa alla jobb hos Towork Sverige AB i Uppsala

Om Högskolerestauranger AB / Restaurang Humlan
HÖRS är den kreativa samarbetspartnern, vi skapar möten, liv och aktiviteter på campus.
Högskolerestauranger AB omsätter med cirka 35 enheter omkring 150 Mkr i Stockholm, Uppsala, Växjö, Kristianstad, Linköping, Gävle och Örebro. Vår verksamhet beskrivs i vår affärsidé:
Med campus som bas skapar vi, genom öppenhet, enkelhet, skicklighet och affärsmässighet,
moderna lösningar för mat, dryck och kringtjänster

Om jobbet

Restaurang Humlan i Ekonomikum söker 1:e kock. Till restaurang Humlan i Ekonomikum söker vi nu en driftig person som vill vara med att driva och utveckla vår restaurang och vårt Café i anslutning till restaurangen.

Tjänsten innebär att du har ansvar för:

den löpande verksamheten i restaurangens kök
arbetsledning och personalplanering i köket
att företagets värderingar, vision och affärsidé präglar verksamheten
planering av menyer inkl kalkyler på råvarukostnad samt näringsinnehåll i dessa
inköp av råvaror inom ramen för gällande leverantörsavtal inom HÖRS AB
att lager hålls inom givna riktlinjer samt inventering av dessa
att genomföra egenkontroll
att ytterligare förstärka restaurangens varumärke som en ledande restauratör och cateringleverantör.

Din bakgrund består av:

restaurangskola
gedigen yrkeserfarenhet
ekonomisk utbildning motsvarande gymnasium
goda kunskaper i näringslära/näringsberäkning
goda kunskaper i samt erfarenhet av menyplanering
dokumenterad erfarenhet av kostnadsberäkning på menyer
dokumenterad erfarenhet av arbetsledning.

Vi tror att du som söker har ett brinnande intresse för att laga god mat och utvecklas inom yrket. Du har ett coachande förhållningssätt till dina medarbetare, god organisationsförmåga och är van att arbeta mot mål. Egenskaper vi värdesätter hos dig är kreativitet, förmåga att behålla en hög servicekänsla under stress samt god samarbetsförmåga.

Vi är KeyMeal-certifierade och vår målsättning är att hela tiden utvecklas inom KeyMeal, därför ser vi gärna att du har ett intresse för näringslära.

ANSÖK TJÄNSTEN VIA LÄNKEN NEDAN:
http://towork.se/lediga-jobb/Uppsala-lan/Hotell-Restaurang-Turism/1206/Kock-Hogskolerestauranger-AB-Restaurang-Humlan

Publiceringsdatum
2007-12-06

Anställningstyp/arbetstider
Tillsvidare

Ersättning
Fast lön

Kontakt
towork .se

Företag
TOWORK SVERIGE AB
11620 STOCKHOLM

Jobbnummer
68959

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Sökord


Prenumerera
Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Towork Sverige AB: