Kafé Kongelf söker kaféansvarig

Våghals AB / Servitörsjobb / Kungälv
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla servitörsjobb i Kungälv, Göteborg, Partille, Lerum, Mölndal eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Våghals AB i Kungälv

Nu söker vi dig med med mycket driv som vill vara med och utveckla vår kafé- och restaurangverksamhet genom att kombinera ledarskap med ett inspirerande arbete inom gastronomisk verksamhet. Som kaféansvarig är du ytterst ansvarig för att vi bedriver en hållbar verksamhet och utvecklar ett gott samarbetsklimat där både medarbetare och kunder trivs. Vi erbjuder ett kvalitativt koncept där maten som tillagas är hälsosam och framställd med naturliga råvaror. Vår ambition är att göra det lätt för våra gäster att välja hälsosam mat utan halvfabrikat eller onödiga tillsatser. Vi erbjuder ett stort sortiment av gluten- och laktosfritt. Vi får många förfrågningar kring veganska alternativ varför kunskaper/intresse för denna typ av matlagning är mycket meriterande.

Du tar helhetsansvar för köksverksamheten, samtidigt som du arbetar aktivt i den dagliga köksmiljön. Tillsammans med vår ledningsgrupp arbetar du med att utveckla och leda verksamheten. Du kommer att arbeta med ekonomisk rapportering, schemaläggning, upprätta och utveckla rutiner och ansvarar för att upprätthålla en god relation med våra leverantörer. Du ansvarar för inköp, menyplanering med hänsyn till ekonomi, näringsvärde och tillagningstekniker och ser till att vi ständigt erbjuder ett bättre alternativ dagens snabbmat och halvfabrikat.

Vi söker en mycket självgående person med restaurangutbildning eller annan likvärdig utbildning med minst två års praktisk erfarenhet inom kafé- och/eller restaurang. Om du är rätt person ser vi gärna att du så småningom tar över verksamheten i egen regi samt är med och utvecklar fler restauranger inom samma koncept.

OBS! För att klara detta uppdrag krävs att du talar och skriver flytande svenska och engelska.

Du har goda kunskaper och stort intresse för:
hälsosam matlagning
specialkost anpassad för allergier och intoleranser
livsmedelshygien och egenkontroll
språkkunskaper i svenska och engelska
datakunskaper (de program du inte redan kan lär du dig lätt)

Meriterande:
Erfarenhet av konceptstyrd verksamhet och av att följa givna tidsramar
Erfarenhet av försäljning- och serviceyrken (gärna från hotellbranschen då du även jobbar med gästservice/receptionsuppgifter)
Språkkunskaper
Sociala medier och allmän IT-kunskap

Vi tror att du:
Du förstår vad det innebär att ha jobbet som en livsstil och vill ingå i ett trevligt, prestigelöst och målinriktat gäng
Är en entreprenör av rang med mycket driv och stora visioner
Är ekonomiskt lagd, intresserad av affärsutveckling och gärna vidareutbildar dig inom detta ämne
Är en tydlig ledarfigur som tar egna initiativ och ständigt ligger steget före
Respekterar arbetstider och har hög arbetsmoral

Under hösten 2016 påbörjades ett gediget arbete för att omvandla Kungälvs Vandrarhem till ett högkvalitativt gästgiveri. Hela verksamheten har fått ett stilrent ansiktslyft med den lokala historien som en röd tråd. Vi erbjuder rum, stugor, campingplatser, konferens- & festarrangemang samt diverse kringaktiviteter. Kafé Kongelf öppnade 25 augusti i år och har nu öppet alla dagar i veckan kl 10-19 samt övriga tider på beställning.
Mer information finns på Facebook och Instagram under /kafekongelf.

Varaktighet, arbetstid
Anställning eller egen företagare med F-skatt (en kombination är också möjlig). OBS! Då verksamheten är starkt säsongsbetonad bör du inte räkna med att kunna ta ut semester under juli eller augusti.

Publiceringsdatum
2017-11-04

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2017-12-15
Ange följande referens när du ansöker: Kaféansvarig

Kontakt
Anki Kristoffersson kontakt@vaghals.se 0303-18900

Företag
Våghals AB

Adress
Våghals AB
Färjevägen 2
44231 Kungälv

Kontorsadress
Färjevägen 2

Jobbnummer
3784998

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kafé Kongelf söker kaféansvarig

Prenumerera på jobb från Våghals AB