Göteborg: Omakase Head Chef
Jobbakuten Väst AB / Kockjobb / Göteborg
2024-03-18
Visa alla kockjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Jobbakuten Väst AB i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Omakase Head Chef
Koizen i Göteborg söker efter en passionerad och skicklig Omakase Chef som kan leverera en autentisk och minnesvärd matupplevelse för våra gäster.
Vem vi söker
Vi söker dig som har minst 5 års erfarenhet inom japansk gastronomi och köksarbete med tyngdpunkt på Omakase-stilen. Du har expertkunskaper om traditionella japanska matlagningsmetoder, tillagningsmetoder och presentation. Vi ser även att du har goda kunskaper inom HACCP och säkerhetsstandarder.
Vidare ser vi att du har förmågan att:
Skapa unika och nyskapande rätter som överträffar gästernas förväntningar.
Utforma och utveckla en varierad Omakasemeny med hög kvalitet och säsongens ingredienser.
Tillaga sushi (sashimi, nigiri, maki och andra typer av sushi).
Leda och hantera ett köksteam samt att inspirera och coacha dina medarbetare.
Hantera en högarbetsbelastning och hålla sig till tidsplaner för att upprätthålla effektivitet och kvalitet.
Arbeta i en dynamisk och föränderlig arbetsmiljö samt att kunna anpassa sig till ändrade krav och behov.
Fokusera på restaurangens gäster så att varje gäst får en exceptionell matupplevelse
Publiceringsdatum2024-03-18Så ansöker duDu är varmt välkommen att söka tjänsten via länken "Skicka ansökan". Urval sker löpande!
Ersättning Enligt avtal
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2024-03-31
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Jobbakuten Väst AB (org.nr 556622-8846),
http://www.jobbakuten.se Arbetsplats Sverige
Jobbnummer 8548037