Frukostansvarig
The Collector's Hotels AB / Kockjobb / Stockholm
2017-01-12
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Frukostansvarig" (publicerad 2018-09-05) ⬅️
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos The Collector's Hotels AB i Stockholm Som frukostansvarig ansvarar du för driften och helheten av frukosten när det gäller kvalitet, service och utbud. Du arbetar själv i frukostserveringen med normal arbetstid mån-fre 06:00-14:30.
Du är även ansvarig för frukosten på vårt lite mindre systerhotell Lord Nelson där den dagliga driften sköts av vår receptionspersonal.
Som frukostansvarig är du ansvarig för beställningar samt avstämning av fakturor för dessa.
Du ansvarar även för att hygienregler följs, att maten är säker och rätt märkt och att kraven i lagstiftningen är uppfyllda. Vidare är du ansvarig för att alla som jobbar i frukosten följer dessa regler.
Du är även ansvarig för att upprätthålla och utveckla rutinerna för allt från framställning av frukosten, påfyllning, att buffén alltid ser inbjudande och fräsch ut samt vad det gäller städning av kök och frukostmatsal och förberedelse inför nästa dag.
Vi är miljömärkta samt jobbar mot en Fairtrade frukost och arbetar utefter det vad det gäller inköp och säsongsvariation.
Vi erbjuder även hembakat och hemlagat och tycker att det är en viktig del i den personliga känslan vi vill förmedla till gästerna.
Vi söker dig som är utbildad kock eller kallskänka och/eller har dylika erfarenheter. Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet inom området och är van vid att hantera och servera gäster. Vi sätter stort värde i din personlighet och vi är ett litet hotell där vi är flexibla i våra yrkesroller och eftersträvar en nära kontakt med gästen. Vi söker dig som är morgonpigg och har viljan att ge det lilla extra, sätta gästen i fokus, vara strukturerad, självgående och kan vara kreativ i upprätthållandet och utvecklandet av vår hotellfrukost. Du är kvalitetsmedveten, serviceinriktad och stresstålig. Du är även noggrann, initiativrik och ansvarsfull.
The Collector's Hotels AB är en familjeägd hotellkedja som består av Lord Nelson Hotel, Lady Hamilton Hotel samt Victory Hotel & Konferens. Familjen Bengtsson äger även de välrenommerade restaurangerna Djuret, Pubologi, Omakase Köttslöjd, Tweed och Burgundy som alla är vackert belägna i Gamla Stan.
www.thecollectorshotels.seVaraktighet, arbetstid
Vi tillämpar 6 månaders provanställning.
Publiceringsdatum2017-01-12ErsättningVi har kollektivavtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-02-10
KontaktKristina Stenqvist
kristina@collectorshotels.se 0850640003
FöretagThe Collector's Hotels AB
AdressThe Collector's Hotels AB
STORKYRKOBRINKEN 5
11128 STOCKHOLM
KontorsadressStorkyrkobrinken 5
Jobbnummer 3258247
Observera att sista ansökningsdag har passerat.