Förskolan Utforskarna söker kökschef

Pysslingen Förskolor / Kockjobb / Lund
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Lund, Lomma, Staffanstorp, Burlöv, Kävlinge eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Pysslingen Förskolor i Lund, Malmö, Helsingborg, Höganäs, Kristianstad eller i hela Sverige

Inom Pysslingen Förskolor vet vi hur vi får barn att blomstra, trivas och utvecklas. Det är våra pedagogers drivkraft - på varenda förskola. Ända sedan starten för 30 år sedan är siktet inställt på att skapa en förskola som är stimulerande och inspirerande där grunden är barnets naturliga upptäckarglädje, vetgirighet och nyfikenhet. Vi erbjuder en mångfald av olika pedagogiska inriktningar och metoder så att varje barn får rätt stimulans varje dag. Gemensamt för alla våra förskolor, oavsett geografi och pedagogisk inriktning är att vi möter och behandlar alla barn med respekt och ett genuint engagemang. Mötet med barnet är A och O för oss - och det märks. Vi har idag över hundra förskolor i Stockholm, Mälardalen och Skåne.

Publiceringsdatum
2018-03-14

Om tjänsten
Kökschef sökes till förskolan Utforskarna i Lund. Utforskarna är en förskola med idag cirka 70 barn men vi växer successivt och har plats för 150 barn på förskolan. Vi finns i helt nybyggda lokaler på Linero i Lund.

Detta söker vi

Vi söker nu en driven kökschef som kan hålla i trådarna i vårt kök där det är ett högt tempo och noggrannhet är avgörande. Som kökschef ansvarar du för den dagliga driften och peppar köksteamet i arbetet. Du har även en viktig roll i att utveckla och effektivisera arbetssätt och rutiner så att vi kan erbjuda ännu snabbare och bättre service ut till våra mottagande kunder! Vi vill ha dig som har lätt för att organisarera, kan arbeta i team och säkerställa kvaliteten på det vi serverar. Vi lägger stor vikt vid dina personliga ledaregenskaper och viljan att utvecklas tillsammans med oss. Vi förutsätter att du har dokumenterad yrkeserfarenhet av olika restaurangverksamheter och god känsla för kvalitet och service. I teamet ingår du själv tillsammans med en heltidsanställd kock och ett köksbiträde. I takt med att förskolan växer kommer även köksteamet att växa med ytterligare en kock.

Är din passion mat lagad från grunden på bra råvaror? Har du ett genuint intresse att lära barn goda måltidsvanor? Då är detta jobbet för dig.

Vi förväntar oss att du:

som person behöver vara lyhörd, både i köket samt gentemot verksamheten och våra kunder. Arbetet är omväxlande, intensivt och oerhört roligt. Du bör därför kunna hantera den intensitet som följer arbetscykeln i köket där tempot på morgonen är högt. Stresstålighet kombinerat med förmågan att skapa goda relationer, vilja att samarbeta tillsammans med tidigare dokumenterad yrkeserfarenhet är meriterande. Vi tror att du gillar visa upp och lära ut dina kunskaper såväl till kollegor som våra kunder. Det lagas en hel del specialkoster parallellt med den ordinarie kosten varför det är av vikt att du har kännedom om de vanligaste matallergierna. Vi har catering ut till andra förskolor och skolor inom samma företag vilket gör att planering är en viktig del av vårt arbete men även att ständigt ha en dialog med mottagarna och även fysiskt vara ute på matråd 1 gång/termin.

Vi lagar och bakar det mesta från grunden. Inom AcadeMedia är vi också stolta över vår måltidspolicy som bland annat betyder att du kommer jobba med svensk fågel och svenskt fläskkött, samt MSC märkt fisk. Du vill arbeta nära den pedagogiska verksamheten och barn, utmana dem att prova nytt men också bidra till ökad förståelse kring alla perspektiv kring mat. Du vill också vara högst delaktig i att utveckla och säkerställa arbetet kring en KRAV-certifiering. Vi vill ha dig som har lätt för att organisera, samarbeta och säkerställa kvaliteten på det vi serverar.

I arbetsuppgifterna ingår:

Laga KRAV certifierad mat efter våra riktlinjer.

Vara ansvarig i planeringen och fördela arbetet inom verksamheten på ett sätt som motsvarar våra kvalitets- och lönsamhetskrav.

Hålla en hög kvalitetsnivå som stämmer överens med vår matpolicy.

Vara ansvarig för att beställa varor av våra godkända leverantörer, samt hålla den budget som finns.

Skriva menyer som uppfyller våra riktlinjer.

Laga och förbereda frukost, lunch och mellanmål.

Laga, packa, märka eller förbereda specialkost.

Följa den lagstandard som finns inom märkning av mat.

Ansvara och följa sin del i egenkontrollprogrammet, innefattar städning, disk och underhåll av de livsmedelslokaler som finns.

Aktivt medverka i olika forum och utveckling inom skolrestaurangerna/förskole restaurangerna

Vara med i pedagogiska samtal och aktivt medverka i olika pedagogiska sammanhang där maten är en del. Till ex matråd/personalmöte.

Sköta felanmälningar.

Övrig information

Denna tjänst är en heltids tillsvidareanställning med inledande provanställning på 6 månader. Vi söker en köksmästare som kan börja i mitten av maj därför är det av stor vikt att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Tillsättning kan ske innan sista ansökningsdag. För att få arbeta i vår verksamhet krävs utdrag ur belastningsregistret, beställ gärna det omgående på polisens hemsida då det vanligtvis tar ett par veckor att få det hemskickat.

Har du frågor angående tjänsten så är du välkommen att kontakta Förskolechef Kajsa Nyström 0739 88 37 72 kajsa.nystrom@pysslingen.se alternativt utvecklingschef Amanda Sjöberg 0738 23 79 63 amanda.sjoberg@pysslingen.se

Är du den vi söker?

Välkommen att skicka in dina ansökningshandlingar innehållande CV och personligt brev där du motiverar varför du söker dig till just denna tjänst.

Välkommen med din ansökan!

Varaktighet, arbetstid
• -

Ersättning
Enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-06-15
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Pysslingen Förskolor

Adress
Pysslingen Förskolor
Box 213
10124 Stockholm

Kontorsadress
Box 213

Jobbnummer
4021349

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Förskolan Utforskarna söker kökschef

Prenumerera på jobb från Pysslingen Förskolor