Enskede Värdshus söker en Sous-Chef
Sveriges Kockar / Tonaz AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Sveriges Kockar / Tonaz AB i Stockholm,
Lidingö,
Huddinge,
Järfälla,
Sollentuna eller i
hela Sverige Rollen som Sous-Chef
Verksamheten är varierande och mycket omväxlande beroende på vilken gäst vi serverar. Suos-Chefen fungerar som köksmästarens högra hand och axlar dennes ansvar vid frånvaro.
Du kommer att vara delaktig i fortsatt utveckling av vårt kök tillsammans med ägare, Köksmästaren och övriga kockar. Du är den som kvalitetssäkrar arbetet på golvet.
Formell kompetens
Du har en grundläggande restaurangutbildning och minst 3-5 års erfarenhet i yrket och tidigare Suos-Chefs erfarenhet är meriterande.
Vi serverar mat med svenska smaker och använder inga fonder på burk eller halvfabrikat. Vi lagar mat från grunden med klassiska tillagningsmetoder såsom gravning, rökning, torkning och rimning av råvaror och vi ser gärna att du besitter kunskap och erfarenhet av detta.
Erfarenhet av att arbeta med HACCP ser vi som en självklarhet. Krav är att du talar, läser och förstår svenska bra.
Önskvärda personliga egenskaper
Som person är du en strukturerad och lyhörd inför dina medarbetare, du brinner för yrket och ser kvalitet som en självklar ingrediens i ditt dagliga arbete.
Enskede Värdshus AB är ett familjeägt företag, som ligger beläget i natursköna Enskede, knappt sex minuters bilfärd söder om Stockholm. Värdshuset arbetar alltid efter orden Nära, Genuint och Gediget.
Sveriges Kockar/Tonaz AB är ett event- och rekryteringsföretag. Vi rekryterar nyckelpersoner i köks- och restaurangbranschen. Till Enskede Värdshus söker vi nu en kreativ köksmästare.
Varaktighet, arbetstid
Arbetsgivare kan erbjuda boende i Enskede
Publiceringsdatum2017-04-26Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-05-28
KontaktHenrik Dahlin
henrik.dahlin@sverigeskockar.comFöretagSveriges Kockar / Tonaz AB
AdressSveriges Kockar / Tonaz AB
Sten Sturegatan 6
41139 GÖTEBORG
KontorsadressSten Sturegatan 6
Jobbnummer 3461378
Observera att sista ansökningsdag har passerat.