Bar Manager
Clarion Hotel Gillet / Servitörsjobb / Uppsala
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla servitörsjobb i Uppsala,
Östhammar,
Sigtuna,
Österåker,
Håbo eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Clarion Hotel Gillet i Uppsala,
Helsingborg eller i
hela Sverige Clarion Hotel Gillet har funnits sedan 1890 i Uppsala. Med sina 160 rum, bar, restaurang, relaxavdelning med pool och utvecklade konferensmöjligheter ligger Gillet i en klass för sig i Uppsala och är stadens ledande hotell. Gillet Brasserie & Lounge har också etablerat hotellet som en naturlig mötesplats i staden.
Vi skall tillsammans skapa Uppsalas mest attraktiva mötesplats med en hög ambition och en självklar målsättning att Clarion Hotel Gillet ska ha den absolut bästa personalen och starkaste vinnarkulturen i branschen. Vi söker därför kreativa och personliga talanger som kan leverera en service utöver det vanliga. Vi välkomnar din drivkraft och passion för att leda, utveckla och skapa extraordinära resultat.
Till hotellet söker vi nu ytterligare en talang: "Bar Manager" med minst 6 års erfarenhet.
Vågar du anta utmaningen? Vad gör dig till den bästa kandidaten?
Bar Manager (BAM) rapporterar till Restaurant Manager (RM).
Tjänsten innefattar ansvar för:
• Leda och fördela arbetet under det dagliga på avdelningen.
• Att tillsammans med avdelningens personal skapa en oförglömlig upplevelse för hotellets gäster.
• Anpassa kostnader, timmar och inköp efter lagd prognos för avdelningen i samverkan med RM.
I tjänsten ingår:
• BAM förväntas vara i driften och skall vara kapabel och villig att utföra alla de uppgifter som utförs av avdelningens personal.
• Arbetstiden är fördelad på dagtid och kvällstid med tjänstgöring på helger enligt rullande schema.
• BAM leder och driver arbetet med merförsäljning i avdelningen och är en förebild.
• I samråd med RM arbeta med schemaläggning, upplärning och utbildning. Utbildningar som inte sker av BAM själv skall planeras i samråd med RM.
• Löpande utveckling av dryckesmenyer i barerna
• Kontinuerligt säkerställande av att all personal i barerna kan produktutbudet och servicestandards
• Säkerställa att dricks/tips hålls separat från kassorna
• Ansvarig för att dagskassan stämmer och är korrekt redovisad
• Ansvarig för att bankning sker korrekt och att växelkassan ligger på rätt plats.
• BAM arbetar för att goda kontakter med underleverantörer upprätthålls
• I samråd med RM ser till att beställningar av dryck och förbrukningsvaror tillhörande avdelningen utförs.
• BAM är under sitt pass ansvarig att ingen överserveras av alkoholhaltiga drycker.
• BAM arbetar tillsammans med RM fram rutiner för avdelningen och ansvarar för att dessa efterlevs.
• Ansvarig för att lokalen som använts för arrangemanget blir korret återställd och städad.
• Ansvar för att löpande följa upp kundnöjdhet i Loopon och snabbt agera vid behov för kompensationer.
• Säkerställa att den månatlig inventering genomförs i tid och rapporteras till RM.
• Kassahantering ( separat instruktion skall signeras av all personal )
• Är väl insatt i lagen om Ansvarsfull Alkoholhantering
• Ansvarar för att inte överservera våra gäster
• Hjälpa till med att hålla bar och lobbyområdet rent och snyggt.
• Övriga arbetsuppgifter som tilldelats av Restaurant Manager.
• Behandlar våra gäster och kollegor med respekt.
• Följa företagets policies exempelvis klädpolicy.
• BAM ansvarar för att ett gott arbetsklimat råder där alla ställer upp för varandra på och mellan avdelningar.
• Att vara uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner.
• Ansvar för att företagets policies efterlevs.
• Att aktivt använda hotellets kvalitetssystem, C2.
Vi kallar löpande till intervjuer.
Lycka till!
Publiceringsdatum2012-03-07Arbetstider och omfattningEnligt överenskommelse
ErsättningEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2012-04-06
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktRebeca Maksoud, +46 739528564,
rebeca.maksoud@choice.seFöretagClarion Hotel Gillet
AdressClarion Hotel Gillet
Ringvägen 98 A
10460 Stockholm
Jobbnummer 1179489
Observera att sista ansökningsdag har passerat.