Arbetsledande Kock till Blomstergården
Krokoms Kommun / Kockjobb / Krokom
2014-10-17
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Arbetsledande Kock till Blomstergården" (publicerad 2022-02-22) ⬅️
Visa alla kockjobb i Krokom,
Östersund,
Åre,
Strömsund,
Ragunda eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Krokoms Kommun i Krokom Krokoms kommun är mer än en vacker glesbygdskommun i Jämtland. Här växer framtidstron och befolkningen ökar tack vare att människor både flyttar hit och stannar kvar.
Blomstergården är ett särskilt boende för äldre, som ligger mitt i Krokom. Boendet har 85 platser. Blomstergårdens kök producerar 55 matportioner till både boende och äldre som bor hemma och får sin mat levererad av hemtjänsten.
Köket serverar även personalfika under för- och eftermiddag.
Arbetslaget i köket består av sju medarbetare.
Vi söker nu en kock som ska leda det dagliga arbetet i köket.
Publiceringsdatum2014-10-17Dina arbetsuppgifterSom arbetsledande kock ansvarar du för den dagliga driften av köket, du deltar även själv i produktionen. I produktionen ingår även tillredning av specialkoster.
Du kommer att ansvara för varubeställningar, kontering av fakturor och att kökets verksamhet bedrivs med ekonomiskt tänkande. Även ansvar för att HACCP och egenkontroll genomförs, samt att livsmedelslagstiftningen följs.
I rollen ingår även att ha kontakt med de som maten produceras till och att vara delaktig i matsedelsplanering.
Verksamheten använder AIVO kostplaneringssystem.
Kvalifikationskrav
Kockutbildning vid treåriga hotell- och restaurangprogrammet eller Lernias ettåriga kockutbildning alternativt annan kompetens som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
Minst fem års yrkeserfarenhet som kock är ett krav, liksom datorvana.
Inneha god arbetsledande förmåga samt ha erfarenhet av arbetsledning.
Kunskap och erfarenhet av HACCP och dokumenterade kunskaper om livsmedelslagen och livsmedelshygien.
Vi söker dig som ser nya utvecklingsmöjligheter, har ett brinnande intresse för mat och matlagning. Att du med en stor serviceanda, stort engagemang och god kommunikation sätter matgästen i centrum.
Du bör vara flexibel, självgående, noggrann, positiv och lätt för att samarbeta och har ett lösningsfokuserat arbetssätt.
Vi lägger stor vikt vid din personliga lämplighet och din förmåga att arbeta med andra.
Körkort är meriterande, liksom kunskap och erfarenhet av specialkostmatlagning.
Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med säljare.
Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
Tillträde 2015-01-01 eller enligt överenskommelse.
ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2014-10-27
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktLena Träskvk 0640-163 93
Bengt Östling 0640-165 40
FöretagKROKOMS KOMMUN
AdressKROKOMS KOMMUN
83580 KROKOM
KontorsadressOfferdalsvägen 8
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 0640-161 00
Jobbnummer 2035671
Observera att sista ansökningsdag har passerat.