1:e Kock
Region Gotland, Köksområde Visby 2 / Kockjobb / Gotland
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Gotland,
Västervik,
Valdemarsvik,
Oskarshamn,
Borgholm eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Region Gotland, Köksområde Visby 2 i Gotland Gotland är en fantastisk plats att bo och leva på med ett rikt kulturliv, unik natur och en arbetsmarknad som präglas av entreprenörsanda. Idag är vi 57 000 invånare och vår förhoppning är att det i framtiden är ännu fler som valt att leva och bo här. På Gotland ansvarar Region Gotland för kommun- och landstingsuppgifter och har även det regionala utvecklingsansvaret. Inom Region Gotland arbetar ungefär 6000 engagerade medarbetare inom ca 240 olika yrken med att ge vård, omsorg, utbildning samt service till våra invånare. Arbetet inom Region Gotland baseras på vår värdegrund som är förtroende, omtanke och delaktighet.
Välkommen att bli en av oss!
Som en del av Region Gotland utvecklar och erbjuder serviceförvaltningen effektiva tjänster som skapar värde för kunden. Vi månar om kvalitet och service, är tydliga i våra åtaganden och för en aktiv dialog med våra kunder. Våra verksamhetsområden är IT/telefoni, ledningsstöd, måltidsförsörjning samt logistik.
Solbergaskolans kök är ombyggt till ett nytt tillagningskök för produktion av måltider alla skoldagar. Köket ska producera måltider till elever och personal på skolan. Köket är det tjugosjätte tillagningsköket inom Regionens Måltidsförsörjning. Därför söker vi nu en 1.a kock.
Publiceringsdatum2013-12-20ArbetsuppgifterLeda, fördela och utveckla produktionen i Solbergaskolans tillagningskök. Ansvara för att produktionen genomförs på ett ekonomiskt och rationellt sätt, utifrån gällande förutsättningar.
Du ska tillsammans med en kock och två köksbiträden förbereda, tillaga och servera måltider till skolans elever och personal c:a 700 luncher. I jobbet ingår att utifrån gällande meny ansvara för beställning av råvaror och andra förbrukningsvaror.
Du ansvarar för att följa regelverket, som exempel att tillse efterlevnaden av olika mål och policy, men även att produktionen genomförs på ett säkert sätt genom att följa egenkontrollprogram och maskininstruktioner.
Du är inte främmande för att göra alla sysslor som förekommer inom verksamheten.
Du står för det som ni serverar och tillsammans med den övriga personalen är ni synliga i skolrestaurangen, för att ha goda relationer med gästerna och skapar tillsammans med dem en god stämning i restaurangen. Ni arbetar tillsammans med kunderna i att marknadsföra matglädjen i måltiderna för att få in skolmåltiden som en del av verksamheten.
Deltar och genomför olika uppföljningar av verksamheten som portionsredovisning i vårt kostprogram AIVO, fakturagranskning och kunduppföljningar.
I arbetet ingår att delta i olika projekt för utveckling av hela avdelningens verksamhet.
Vid behov även kunna arbeta i andra kök. Tjänsten är en uppehållsanställning.
KvalifikationerVi söker dig som har tydligt kundfokus och kan tillföra nytänk och engagemang till vår verksamhet. Vi ser gärna att du har en dokumenterad restaurangutbildning, minst 3-årigt gymnasium eller KY-utbildning eller annan likvärdig utbildning/erfarenhet. Du har goda matlagningskunskaper och dessutom kompetens om matlagningsmetoder, specialkoster, kunskap om egenkontrollprogram, datorvana, personalledning och ekonomi. Du har god samarbetsförmåga och är serviceinriktad, kan jobba självständigt, är anpassningsbar och drivs av att få utveckla och förbättra verksamheten. Körkort erfordras. Du har jobbat minst 1 år i någon form av arbetsledande ställning.
Arbetstider och omfattningHeltid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2014-02-24
ErsättningUppehållsanställning
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2014-01-27
Tjänsten ledigförklaras under förutsättning att den ej behöver komma i anspråk för person med företrädesrätt samt att tjänsteunderlaget kvarstår.
Inför rekryteringsarbetet har vi på Region Gotland tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediasäljare, rekryteringssajter och liknande.
Ange följande referens när du ansöker: A363617
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktKristina Björkander, Enhetschef 0498-268680, 0704477369
Facklig kontaktAvtalsområde kommunal, facklig information. 0498-268000
FöretagRegion Gotland, Köksområde Visby 2
AdressRegion Gotland, Köksområde Visby 2
62181 VISBY
Jobbnummer 1735778
Observera att sista ansökningsdag har passerat.