1:a Kock, 100%

Olofströms kommun, Utbildningsförvaltningen / Kockjobb / Olofström
2009-12-15
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "1:a Kock, 100%" (publicerad 2010-06-03) ⬅️

Visa alla kockjobb i Olofström, Bromölla, Karlshamn, Sölvesborg, Östra Göinge eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Olofströms kommun, Utbildningsförvaltningen i Olofström

Olofström är en av Blekinges fem kommuner och har ca 13000 invånare.
Olofströms kommuns kostenhet är en resultatenhet, underställd utbildningsnämnden. Kostenheten säljer måltidstjänster till grundskolan, gymnasiet, förskolor, fritids samt till socialförvaltningens olika verksamhetsområden. För närvarande finns 3 centralkök, 2 tillagningskök, 1 mottagningskök av kyld mat, 6 mottagningskök av varm mat samt ett antal mindre mottagningsenheter ute på förskolorna.
Tillsammans produceras ca 2800 portioner per dag av 31 köksanställda. I verksamheten finns därutöver 1 kostchef och 1 kostassistent.
Till Centralköket på Kyrkhults skola söker nu vår kostenhet en 1:a kock.
Köket producerar dagligen frukost , lunch och mellanmål till förskola, fritids och till skolans elever. Från centralköket sker även produktion till en mindre skola och förskola i Vilshult. Sammanlagt producerar centralköket ca 230 portioner.
Du som söker tjänsten är lyhörd, beslutsam, serviceinriktad och kan se helheten i Olofströms kommuns kostverksamhet. Du skall vara engagerad för uppdraget och med lust och förmåga utveckla verksamheten. I tjänsten ingår också, i samarbete med kostchefen, fördjupad egenkontroll med HACCP på kommunens samtliga kök.
Du som söker tjänst en skall vara bekant med verksamhetsområdet samt behärska rätt metodik och teknik i måltidsproduktionens alla led. Du skall vara väl förtrogen med livsmedelslagen och HACCP. Vi använder kostprogrammet Aivo 2000, som i vissa delar kommer att läggas ut på de större köken.

Publiceringsdatum
2009-12-15

Kvalifikationer
Kockutbildning eller annan dokumenterad utbildning som anses relevant för uppdraget. Du skall inneha förstärkta dokumenterade kunskaper inom livsmedelshygien, ha erfarenhet från matlagning av såväl normalkost som specialkost samt ha erfarenhet från arbetsledning i storhushåll eller restaurang. Det är viktigt att du är väl förtrogen med möten av såväl informations-, inspirations- som av beslutskaraktär.
Datakunskaper krävs.
Vi eftersträvar etnisk mångfald och vill gärna ha manliga sökande. Det är viktigt att du behärskar svenska språket i såväl tal som skrift.
Den som erbjuds tjänsten skall kunna uppvisa utdrag från Polisens belastningsregister.

Körkortskrav
B

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid
Semesteranställning Provanställning kan komma att tillämpas Tillträde snarast.

Ersättning
Fast lön
Ange löneanspråk i din ansökan

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2010-01-08
Ange följande referens när du ansöker: Ubn 22-09
Ansökan kan skickas till e-postadress: b.gunilla.nilsson@olofstrom.se

Kontakt
Britt Kilsäter, Kostchef, 070-6593106, 0454-93106 (Utbildningskontoret)

Facklig kontakt
Ing-Marie Holtne, Kommunal, 0454-93000

Företag
Olofströms kommun, Utbildningsförvaltningen

Adress
Olofströms kommun, Utbildningsförvaltningen
Box 304
29324 OLOFSTRÖM

Kontorsadress
Östra Storgatan 5

Kontaktuppgifter
Telefonnummer: 0454 93262
E-postadress: b.gunilla.nilsson@olofstrom.se

Jobbnummer
553480

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

1:a Kock, 100%

Prenumerera på jobb från Olofströms kommun, Utbildningsförvaltningen